大多數人都愛吃肉，但肉吃太多了又怕胖，膽固醇會太高，今天我就用有降脂功效的山楂做了這道小排，它不但美味，還可安慰自己吃了不會變胖😋😋
材料：腩排1斤、山楂半碗、綠花菜1顆、醬油2大匙、蠔油2大匙、啤酒大半罐、蜂蜜3大匙。
做法：
1. 先將山楂洗淨，再用溫水泡軟備用。
2. 小排骨洗淨放入燉鍋中，加醬油、蠔油用小火邊煮邊翻，見醬汁漸稠且每快排骨都沾上醬色，即可加入啤酒和泡山楂的水燉煮約40分鐘後，再把山楂加入續煮至醬汁略稠（約20分鐘），最後加入蜂蜜煮至收汁即可盛盤，把燙熟的青花菜圍邊裝飾，再將鍋中剩餘的醬汁淋上就完成了。
註：啤酒和山楂都會使肉質變的軟嫩
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