妹妹知道我愛做菜，這次回來送了我一些醬料，我嚐了一下，覺得好像東南亞的甜雞醬，拿來炒海鮮或涼拌菜都很適合，我今天用它來炒雙魷，非常好吃又下飯！
材料：鮮魷1隻、水發魷魚半隻（視大小）、甜椒半個、青椒半個、辣椒1支、薑、蔥、醬油、酒。
做法：
1. 將雙魷切花刀，水開後関火，將魷魚在開水中汆燙後立即瀝水盛起備用。
2. 雙椒切塊、薑切片、蔥切段、辣椒斜切片備用。
3. 起油鍋，先爆香蔥、薑，接著將雙椒下鍋，加入3－4大匙甜雞醬和2大匙醬油拌炒一下，隨即再把雙魷和辣椒下鍋，淋一點酒用大火翻炒均勻即可出鍋。
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