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部落格全站分類:美食情報
材料:茭白荀4根、牛肉絲80元、蔥1支、醬油、糖、塩、太白粉、小蘇打粉。
做法:
1.將牛肉絲用一點醬油、太白粉和半茶匙小蘇打粉拌醃備用。
2.茭白筍切絲,蔥切絲。
3.鍋燒熱後倒油,先將牛肉下鍋炒至七分熟瀝油盛起,接著下茭白絲用大火炒,見茭白稍軟即可加少許醬油、適量的塩和糖拌炒,起鍋前將牛肉回鍋加蔥絲,用大火拌炒均勻即可。
畢媽媽的私房菜
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