這道菜在粵菜館常吃到，做法也很簡單，明天就是端午節了，我特別分享這道菜給大家參考。
材料：花枝漿2條（超市買的）、蘆筍1把、鮮百合半朵、小甜椒 2個、辣椒1條、薑數片、蔥1支、塩適量、酒1大匙。
做法：
1. 蘆筍刨去後半段老皮再切段備用。
2. 將百合一瓣瓣剝下洗淨，小甜椒切小塊，辣椒切小珠。
3. 起油鍋，將花枝漿擠出一球一球在油中用鍋鏟稍壓，用中小火煎至兩面略黃，接著將蔥、薑、蘆筍、甜椒、辣椒一起下鍋，加塩、酒用大火快炒一下，最後才把百合加入再拌炒一下即可出鍋。
- Jun 18 Thu 2026 13:47
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蘆筍百合炒花枝球
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