冰箱裡有臘雞腿，味道有點像宜蘭的鴨賞，因此我拿來又做了一道無油煙料理，做法非常簡單，只要你動手，絕對零失敗！
材料：臘雞腿1隻、青蒜1棵、辣椒1個、香菜3棵、糖2小匙、香油2小匙。
做法：
1. 雞腿用水煮熟（可煮去多餘鹹味），待稍涼用手撕成絲備用。
2. 青蒜去老葉洗淨後斜切絲，辣椒斜切薄片，香菜切小段。
3. 將所有食材放入大碗中，加入佐料拌勻後盛盤即可。
- Mar 06 Tue 2018 21:29
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青蒜拌臘雞
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