萵筍是一種富含鉄質和維生素C的好食材，通常都是用來涼拌着吃，但我今天拿來炒鮮魷，吃起來清脆可口，大家不妨試試看，味道絶不亞於芹菜炒鮮魷呢😋😋
材料：萵筍1支、鮮魷魚1尾、薑數片、辣椒1個、塩適量、酒1大匙、糖2小匙。
做法：
1.萵筍去皮切滾刀塊（或切片），辣椒斜切片。
2.魷魚洗净剖開，在内部用斜刀交义劃紋後切塊備用。
3.起油鍋，先爆香薑片，接着將魷魚下鍋炒至七分熟，再把萵筍、辣椒、調味料下鍋，用大火快炒至魷魚全熟即可出鍋。
- Feb 01 Thu 2018 16:27
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萵筍炒鮮魷
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