今天在市場看到賣蟲草花，它不是蟲也不是花，而是一種蕈類，廣州的餐廳常用來入菜或煲湯，也算是一種養生食材，我今天就先用它來燉排骨湯和大家分享。
材料：肋排2根、甜玉米2條、蟲草花一小把、酒2大匙、塩適量。
做法：
1. 蟲草花先泡水洗淨，玉米切小段備用。
2. 排骨汆燙後洗淨，放入燉鍋中加水用大火煮開，再轉小火燉煮約1小時後，把玉米、蟲草花、塩、酒加入續燉半小時即可。
- May 01 Mon 2017 12:04
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玉米蟲草花燉排骨湯
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