材料：海蜇絲、小黃瓜、蘿蔔、大蒜、香菜、香油、糖、醋、淡色醬油、塩。
做法：
1. 先將海蜇泡水去除鹹味，也讓海蜇泡軟。
2. 小黃瓜和蘿蔔切絲，用少許塩醃一下出水備用。
3. 鍋中燒些水，待水八分熱即関火，把洗淨的海蜇放入後立即撈起再泡入冷開水中約10分鐘。
4. 把小黃瓜和蘿蔔絲擠去水分，加入蒜片、香菜末、海蜇絲和調味料拌勻即可。
- Feb 24 Tue 2015 11:12
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涼拌海蜇
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