夏天常因太燜熱而沒有食慾，來個開胃的小涼菜吧！
材料：白蘿蔔半個、紅蘿蔔半個、小黃瓜3條、嫩薑1條、塩3小匙、白糖1碗、白醋1碗。
做法：
1.把所有食材皆切小塊，用鹽拌醃約去生味。
2.糖醋混合加熱至糖溶化。
3.待糖醋涼透後，把醃好的食材瀝去水分，放入糖醋汁中浸泡（要冷藏），翌日即可食用。
附註：
1.夏天的蘿蔔多為進口的，比較大條所以半條即可，另半條可用來煮湯、燉肉。
2.請用玻璃或磁的器皿醃泡，吃辣的朋友可加辣椒。
- Jul 13 Sun 2014 13:15
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廣東泡菜
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