材料：五花肉半條、青椒一個、青蒜一支、甜麵醬二大匙、醬油少許、糖少許。酒適量。
做法：
1.將肉在開水中煮約半小時，撈起待稍涼後切薄片。
2.青椒切菱形塊，青蒜斜刀切段。
3.炒鍋中倒少許油，先把肉片放入用中小火煸香，再加甜麪醬爆香（醬若太乾要加一點水稀釋），最後放入青椒與青蒜加糖、酒、醬油用大火快炒兩分鐘即可。（要視甜麵醬的鹹淡度才決定醬油的多少）
- Jun 24 Mon 2013 07:17
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回鍋肉
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